Skip to content
Menu
Tartine de rillettes de sardines à la tomate, yaourt grec et salade
Plat

Tartine de rillettes de sardines à la tomate, yaourt grec et salade

15 minPour 1Nutri-Score B€€
par @nutrition.heureuse10 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • sardines à la tomate (égouttées)Poissons1 morceau
  • yaourt grecProduits laitiers15 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
  • jus de citronFruits et légumes10 ml
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • pain (en tranches, grillées)Boulangerie2 morceaux
  • salade verte (lavée)Fruits et légumes40 g
  • légumes cuits (courgettes et brocolis) (poêlés)Fruits et légumes150 g
  • vinaigretteÉpicerie15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie45 ml
  • vinaigre balsamiqueÉpicerie30 ml
  • huile de noixÉpicerie15 ml
  • moutardeÉpicerie5 g
  • ail (gousse, pressée)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

840kcal

Glucides
45 g
Protéines
30 g
Lipides
60 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • fourchette
  • grille-pain

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'huile de noix, la moutarde et l'ail pressé.
    • Réserver au frais.
    Étape 1

  2. Griller le pain

    • Faire griller les tranches de pain.
    Étape 2

  3. Écraser les sardines

    • Égoutter les sardines à la tomate et les écraser à la fourchette avec le yaourt grec.
    • Ajouter le persil ciselé, le jus de citron et le poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture de rillettes.
    Étape 3

  4. Monter la tartine

    • Étaler une belle couche de rillettes sur une tranche de pain grillé.
    • Ajouter la salade verte puis refermer avec la seconde tranche de pain.
    Étape 4

  5. Dresser l'assiette

    • Disposer les légumes poêlés à côté de la tartine.
    • Arroser la salade et les légumes de vinaigrette.
    Étape 5
Obtenir Mezze