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Tenders de poulet croustillants au four et sauce au fromage blanc
Plat

Tenders de poulet croustillants au four et sauce au fromage blanc

40 minPour 10Nutri-Score B€€
par @alex_pyx289 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • blancs de poulet (coupés en 10 tenders)Viandes500 g
  • selÉpices3 g
  • ail (en poudre)Fruits et légumes2 g
  • paprikaÉpices4 g
  • poudre de chiliÉpices3 g
  • piment douxÉpices2 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers15 g
  • œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • corn flakes (émiettés)Céréales70 g
  • farineCéréales40 g
  • cream cheeseProduits laitiers20 g
  • fromage blancProduits laitiers20 g
  • moutardeÉpicerie10 g
  • jus de citronFruits et légumes10 ml
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
  • parmesan (râpé, pour la sauce)Produits laitiers10 g
  • ail (en poudre, pour la sauce)Fruits et légumes1 g
  • paprika (pour la sauce)Épices2 g
  • poudre de chili (pour la sauce)Épices1 g
  • persil (haché)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

106kcal

Glucides
6 g
Protéines
13 g
Lipides
3 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier ×3

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Couper les blancs de poulet en forme de tenders pour obtenir 10 pièces.
    • Assaisonner le poulet avec le sel, l'ail, le paprika, le piment doux et la poudre de chili.
    Étape 1

  2. Préparer la panure

    • Mettre la farine dans un premier récipient.
    • Battre l'œuf dans un second récipient.
    • Émietter les corn flakes avec le parmesan dans un troisième récipient.
    Étape 2

  3. Paner les tenders

    • Tremper chaque tender dans la farine.
    • Passer ensuite dans l'œuf battu.
    • Terminer dans le mélange de corn flakes et parmesan.
    Étape 3

  4. Cuire au four

    • Déposer les tenders sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    • Enfourner à 200 °C et retourner à mi-cuisson.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le cream cheese, le fromage blanc, la moutarde et le jus de citron.
    • Ajouter le parmesan, l'ail, le paprika, la poudre de chili, la ciboulette et le persil.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Étape 5
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