Plat

Thon cru à la tahitienne au lait de coco

35 minPour 4Nutri-Score B€€

35 min

Plat

recette de

Tufanes Cook

@tufanes_cook

ce qu’il vous faut

4 personnes

thon frais (coupé en cubes réguliers)Poissons500 g
tomates (taillées en dés)Fruits et légumes3 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
concombre (épluché et tranché en fines rondelles)Fruits et légumes1 morceau
citron vert (pressé et en quartiers pour le dressage)Fruits et légumes2 morceaux
ciboulette fraîche (ciselée)Fruits et légumes15 g
lait de coco (100 % naturel)Épicerie250 ml
riz basmati (cuit à l'eau salée)Céréales300 g
sel (pour l'eau de cuisson du riz)Épices5 g

par portion

515kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Tailler les légumes
- Tailler les tomates en dés.
- Éplucher le concombre et le trancher en fines rondelles.
- Émincer l'oignon.
Étape 1
Mélanger les légumes
- Réunir les tomates, le concombre et l'oignon dans un grand saladier.
Étape 2
Cuire le riz
- Chauffer de l'eau avec une bonne pincée de sel.
- Cuire le riz basmati dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter une fois cuit.
Étape 3
Préparer le thon et la ciboulette
- Couper le thon en cubes bien réguliers.
- Ciseler la ciboulette.
- Ajouter le thon et la ciboulette dans le saladier.
Étape 4
Assaisonner au lait de coco
- Verser généreusement le lait de coco dans le saladier.
- Bien mélanger l'ensemble.
Étape 5
Réserver au frais
- Placer le mélange au réfrigérateur.
Étape 6
Dresser et servir
- Servir le mélange bien frais avec le riz.
- Ajouter un dernier trait de citron vert sur le poisson.
- Parsemer d'un peu de ciboulette pour la déco.
Étape 7

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