Skip to content
Menu
Tiramisu de chia cacao (pudding chia façon tiramisu)
Dessert

Tiramisu de chia cacao (pudding chia façon tiramisu)

1 h 15Pour 3Nutri-Score B€€
par @spoonofbecca33 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • skyr de brebis (ou yaourt végétal) (nature)Produits laitiers220 g
  • lait végétalBoissons50 ml
  • graines de chiaFruits à coque et graines45 g
  • cacao amer en poudreÉpicerie24 g
  • ricottaProduits laitiers60 g
  • skyr de brebis (ou yaourt végétal) pour la crèmeProduits laitiers45 g
  • protéines de pois (optionnel)Épicerie10 g
  • café (ou hojicha, chicorée) (liquide, refroidi)Boissons10 ml
  • sirop de yaconÉpicerie5 ml
  • cacao amer en poudre pour la finition (pour saupoudrer)Épicerie3 g

par portion

Nutrition

169kcal

Glucides
15 g
Protéines
11 g
Lipides
7 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la base

    • Mélanger le skyr, le lait végétal, les graines de chia et le cacao amer dans un bol.
    • Laisser reposer au frais au minimum 1 h, idéalement plus longtemps pour que la texture tienne.
    Étape 1

  2. Préparer la crème

    • Mélanger la ricotta, le skyr, les protéines de pois, le café et le sirop de yacon jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Étape 2

  3. Dresser et finir

    • Déposer la crème sur toute la surface de la base.
    • Saupoudrer de cacao amer et déguster bien frais.
    Étape 3
Obtenir Mezze