Râper et dégorger la courgette

• Râper la courgette.
• Ajouter une belle pincée de sel et laisser poser 5 minutes.
• Essorer la courgette râpée dans une passoire fine pour retirer un maximum d'eau.

Préparer la pâte

• Ajouter l'œuf, la farine et le poivre à la courgette essorée.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Étaler et enfourner

• Étaler finement la préparation sur la plaque de cuisson.
• Enfourner 15 minutes à 200 °C.

Garnir et déguster

• Ajouter les toppings de votre choix sur le wrap cuit.
• Rouler et déguster.