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Apfel-Zimtschnecken-Kuchen mit Frischkäseglasur
Bakkerij

Apfel-Zimtschnecken-Kuchen mit Frischkäseglasur

1 uVoor 12Nutri-Score D€€
van @panos_kitchen12 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • Butter (weich)Zuivel75 g
  • Eier (zimmerwarm)Zuivel2 stukken
  • MilchZuivel360 ml
  • MehlGranen420 g
  • Salz (1 Prise)Kruiden en specerijen3 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast16 g
  • ZuckerVoorraadkast150 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Voorraadkast8 g
  • Äpfel (geschält, gewürfelt)Groente en fruit3 stukken
  • Butter (für die Füllung)Zuivel120 g
  • Brauner ZuckerVoorraadkast100 g
  • Mehl (1 EL, für die Füllung)Granen10 g
  • Zimt (1 gehäufter EL)Kruiden en specerijen8 g
  • PuderzuckerVoorraadkast200 g
  • Frischkäse (2 EL)Zuivel30 g
  • Milch (für die Glasur)Zuivel150 ml

per portie

Voedingswaarden

343kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
5 g
Vetten
12 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Garde
  • Ovenschaal
  • Koekenpan
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Teig zubereiten

    • Butter und Eier schaumig rühren und die Milch dazugeben.
    • Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Vanillezucker vermischen und unterrühren.
    • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen.
    Stap 1

  2. Apfel-Zimt-Füllung karamellisieren

    • Äpfel schälen und würfeln.
    • Mit braunem Zucker in einer Pfanne karamellisieren.
    • Butter und Zimt dazugeben und das Mehl unterrühren.
    Stap 2

  3. Füllung einarbeiten

    • Die Apfel-Zimt-Mischung auf dem Teig verteilen.
    • Mit einer Gabel leicht marmorieren.
    Stap 3

  4. Backen

    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Stäbchenprobe machen.
    Stap 4

  5. Glasur anrühren und verteilen

    • Puderzucker, Frischkäse und Milch glatt rühren.
    • Die Glasur auf dem leicht warmen Kuchen verteilen.
    Stap 5
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