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Imam Bayildi Party Edition – Auberginen-Häppchen mit Feta
Voorgerecht

Imam Bayildi Party Edition – Auberginen-Häppchen mit Feta

55 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @panos_kitchen12 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • Aubergine (in kleine Scheiben geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • rote Zwiebeln (fein geschnitten)Groente en fruit6 stukken
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Groente en fruit2 stukken
  • Tomaten (gerieben)Groente en fruit4 stukken
  • TomatenmarkVoorraadkast10 g
  • Piment (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
  • Zimt (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
  • EssigVoorraadkast15 ml
  • HonigVoorraadkast20 g
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • Thymian (getrocknet)Kruiden en specerijen3 g
  • LorbeerKruiden en specerijen2 stukken
  • OlivenölVoorraadkast80 ml
  • Feta (zerbröselt)Zuivel150 g

per portie

Voedingswaarden

186kcal

Koolhydraten
13 g
Eiwitten
4 g
Vetten
13 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Auberginen vorbereiten und backen

    • Die Aubergine in kleine Scheiben schneiden.
    • Mit Olivenöl und Thymian würzen und auf ein Blech legen.
    • Bei 220 °C backen.
    Stap 1

  2. Zwiebeln und Knoblauch schmoren

    • Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl langsam schmoren.
    Stap 2

  3. Gewürze und Tomatenmark anrösten

    • Gewürze und Tomatenmark kurz mitrösten.
    Stap 3

  4. Ablöschen und köcheln lassen

    • Mit Essig ablöschen.
    • Die geriebenen Tomaten dazugeben und köcheln lassen.
    Stap 4

  5. Honig, Lorbeer und Thymian zugeben

    • Honig, Lorbeer und Thymian hinzufügen und kurz ziehen lassen.
    Stap 5

  6. Belegen und fertig backen

    • Die Zwiebel-Tomaten-Masse auf die Auberginen geben.
    • Feta darüber bröseln und etwas Olivenöl darübergeben.
    • Nochmals backen.
    Stap 6
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