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Apfel-Zimtschneckenkuchen
Bakkerij

Apfel-Zimtschneckenkuchen

1 u 10 minVoor 12Nutri-Score D€
van @sweetsaltysabrin12 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

12 personen
  • EierZuivel2 stukken
  • ZuckerVoorraadkast150 g
  • MehlGranen300 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast16 g
  • MilchZuivel250 ml
  • VanilleextraktVoorraadkast5 ml
  • Butter (geschmolzen)Zuivel130 g
  • Äpfel (klein geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • Zucker (für die Äpfel)Voorraadkast40 g
  • Zimt (für die Äpfel)Kruiden en specerijen1,5 g
  • Mehl (für die Äpfel)Granen10 g
  • Zitrone (Saft davon)Groente en fruit0,5 stukken
  • brauner Zucker (für die Zimtmasse)Voorraadkast50 g
  • Zimt (für die Zimtmasse)Kruiden en specerijen5 g
  • FrischkäseZuivel45 g
  • PuderzuckerVoorraadkast25 g
  • Wasser (ein Schuss)Overig15 ml

per portie

Voedingswaarden

226kcal

Koolhydraten
28 g
Eiwitten
4 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×3
  • Garde
  • Springvorm
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Teig zubereiten

    • Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
    • Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem cremigen Teig verrühren.
    Stap 1

  2. Äpfel vorbereiten

    • Die Äpfel klein schneiden.
    • Die Äpfel mit Zucker, Zimt, Mehl und Zitronensaft gut vermengen.
    Stap 2

  3. Zimtmasse anrühren

    • Die geschmolzene Butter mit braunem Zucker und Zimt zu einer Paste verrühren.
    Stap 3

  4. Teig und Äpfel vermengen

    • Die Äpfel direkt in den Teig geben und kurz unterheben.
    Stap 4

  5. Kuchen füllen

    • Die Teig-Apfel-Masse in eine eingefettete Form (ca. 26 cm) füllen.
    • Die Zimtmasse gleichmäßig darauf verteilen.
    Stap 5

  6. Backen

    • Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Anschließend leicht auskühlen lassen.
    Stap 6

  7. Frosting zubereiten

    • Frischkäse und Puderzucker verrühren.
    • Mit einem Schuss Wasser bis zur gewünschten Konsistenz verrühren.
    Stap 7

  8. Frosting auftragen

    • Das Frosting nach ca. 15 Minuten auf den lauwarmen Kuchen geben und verstreichen.
    Stap 8
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