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Apfelkäsekuchen
Bakkerij

Apfelkäsekuchen

1 u 30 minVoor 12Nutri-Score D€€
van @fatiss.kitchen55 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

12 personen
  • MehlGranen250 g
  • Butter (kalt, in Würfeln)Zuivel125 g
  • ZuckerVoorraadkast100 g
  • EiZuivel1 stuk
  • BackpulverVoorraadkast5 g
  • SalzKruiden en specerijen1 g
  • Äpfel (geschält, entkernt, in Spalten)Groente en fruit4 stukken
  • ZimtKruiden en specerijen4 g
  • Frischkäse (zimmerwarm)Zuivel400 g
  • MagerquarkZuivel250 g
  • Zucker (für die Käsecreme)Voorraadkast80 g
  • VanillezuckerVoorraadkast8 g
  • EierZuivel3 stukken
  • SpeisestärkeVoorraadkast20 g
  • ZitronensaftVoorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

265kcal

Koolhydraten
28 g
Eiwitten
8 g
Vetten
14 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Springvorm
  • Mengkom ×2
  • Handmixer
  • Dunschiller
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Teig zubereiten

    • Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
    • Kalte Butterwürfel und das Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
    • Den Teig in die gefettete Springform drücken und einen Rand hochziehen.
    Stap 1

  2. Äpfel vorbereiten

    • Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
    • Die Apfelspalten mit Zimt vermengen.
    Stap 2

  3. Käsecreme anrühren

    • Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
    • Eier einzeln unterrühren, dann die Speisestärke unterheben.
    Stap 3

  4. Kuchen zusammensetzen

    • Die Käsecreme auf den Teigboden gießen.
    • Die Apfelspalten gleichmäßig darauf verteilen und leicht eindrücken.
    Stap 4

  5. Backen

    • Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C backen, bis die Creme gestockt und leicht gebräunt ist.
    • Den Ofen ausschalten und den Kuchen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen.
    Stap 5

  6. Abkühlen und servieren

    • Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und aus der Form lösen.
    • Nach Belieben mit Zimt bestäuben und anschneiden.
    Stap 6
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