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Brokkoli-Nudelauflauf
Hoofdgerecht

Brokkoli-Nudelauflauf

55 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @fatiss.kitchen43 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • NudelnGranen500 g
  • Zwiebel (klein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Brokkoli (in Röschen geteilt)Groente en fruit1 stuk
  • SchlagsahneZuivel600 ml
  • MilchZuivel400 ml
  • Gemüsebrühe (2 EL Pulver)Voorraadkast30 ml
  • Paprikapulver (1/2 TL)Kruiden en specerijen2 g
  • Knoblauchpulver (1 gestrichener TL)Kruiden en specerijen3 g
  • Pfeffer (1/2 TL)Kruiden en specerijen1 g
  • Salz (1 TL)Kruiden en specerijen5 g
  • Muskatnuss (3 Prisen, gerieben)Kruiden en specerijen1 g
  • Parmesan (gerieben)Zuivel30 g
  • Gouda (gerieben)Zuivel150 g
  • Mozzarella (gerieben)Zuivel125 g
  • Öl (zum Andünsten)Voorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

554kcal

Koolhydraten
67 g
Eiwitten
18 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Steelpan
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Nudeln und Brokkoli garen

    • Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
    • Den Brokkoli separat in Salzwasser gar kochen.
    Stap 1

  2. Soße zubereiten

    • Die gewürfelte Zwiebel in Öl andünsten.
    • Mit Schlagsahne und Milch ablöschen.
    • Gewürze und Parmesan einrühren und alles aufköcheln lassen.
    Stap 2

  3. Auflauf schichten

    • Nudeln und Brokkoli in die Auflaufform geben.
    • Die Soße dazugeben und alles vermengen.
    • Gouda und Mozzarella darüberstreuen.
    Stap 3

  4. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Stap 4
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