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Assiette healthy girl : patate douce, steak, avocat et cottage cheese
Hoofdgerecht

Assiette healthy girl : patate douce, steak, avocat et cottage cheese

40 minVoor 1Nutri-Score B€€
van @encuisineaugustine21 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • patate douce (piquée puis coupée en deux)Groente en fruit0,5 stukken
  • avocat (coupé en tranches)Groente en fruit0,5 stukken
  • citron vert (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
  • steak haché 5 % (émietté à la cuisson)Vlees125 g
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • concentré de tomateVoorraadkast5 g
  • cottage cheeseZuivel15 g
  • mielVoorraadkast20 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • paprikaKruiden en specerijen3 g
  • curcumaKruiden en specerijen2 g
  • huileVoorraadkast10 ml
  • chili flakes (optionnel)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

582kcal

Koolhydraten
45 g
Eiwitten
33 g
Vetten
30 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Koekenpan
  • couteau

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire la patate douce

    • Piquer la patate douce puis la couper en deux.
    • L'assaisonner avec l'huile, le sel, le poivre et le paprika.
    • Enfourner à 180 °C au airfryer ou au four.
    Stap 1

  2. Préparer la viande à l'oignon

    • Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec la viande.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le curcuma.
    • Ajouter le concentré de tomate et un peu d'eau si besoin pour bien enrober la viande.
    Stap 2

  3. Préparer l'avocat

    • Couper l'avocat et l'arroser d'un peu de citron vert.
    Stap 3

  4. Dresser l'assiette

    • Déposer une moitié de patate douce dans l'assiette, puis la viande, l'avocat et le cottage cheese.
    • Assaisonner de sel et de poivre, ajouter le miel et quelques chili flakes.
    Stap 4
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