Préparer la pâte

• Mélanger la farine, la levure chimique, le fromage blanc et l'huile d'olive dans un saladier
• Ajouter un peu de sel
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas

Façonner et dorer le bagel

• Former un bagel avec la pâte
• Badigeonner le dessus de jaune d'œuf
• Parsemer de graines de sésame

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C

Préparer la garniture

• Écraser l'avocat avec le cottage cheese et la feta
• Assaisonner de sel, de poivre et de mélange d'épices à guacamole

Garnir et servir

• Couper le bagel cuit et le garnir du mélange avocat-feta