Préparer la pâte

• Écraser les pois chiches dans un saladier.
• Ajouter le fromage blanc, le parmesan, la farine, l'origan et le poivre.
• Mélanger jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.

Étaler et former les barres

• Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
• Découper de petites barres.

Cuire au four

• Déposer les barres sur une plaque allant au four.
• Badigeonner d'un peu d'huile d'olive.
• Enfourner à 180 °C.