Dessert
Bakllava tradicionale shqiptare
2 u 30 minVoor 20Nutri-Score D€€
D
2 u 30 min
2 u 30 minBakllava tradicionale shqiptare
recept van
Tima_ne_kuzhine
@tima.ne.kuzhine
13 recepten
14 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
vajVoorraadkast120 ml
kosZuivel180 g
vezëZuivel4 stukken- të verdha vezeZuivel2 stukken
miellGranen880 g
qumështZuivel100 ml
sheqerVoorraadkast4 g
kripëKruiden en specerijen1 g- fryrës pjekjeVoorraadkast4 g
- gjap (i shkrirë)Zuivel500 g
- sheqer (për sherbetin)Voorraadkast1 kg
ujë (për sherbetin)Dranken1 liter- vanilje (për sherbetin)Voorraadkast5 g
limon (në feta, për sherbetin)Groente en fruit2 stukken
per portie
Voedingswaarden
473kcal
- Koolhydraten
- 59 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Steelpan
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Përgatit brumin
- Në një tas përziej vajin, kosin, vezët, të verdhat, qumështin, sheqerin, kripën dhe fryrësin e pjekjes.
- Shto miellin gradualisht dhe puno derisa të përftohet një brumë i butë e elastik.
- Stap 2
Ndaj brumin në feta
- Ndaj brumin në rreth 60 toptha të vegjël.
- Hap secilin topth në një fetë shumë të hollë me okllai.
- Stap 3
Ndërto bakllavanë
- Lyej tepsinë me gjap të shkrirë.
- Vendos fetat njëra mbi tjetrën, duke i lyer me gjap midis tyre.
- Përsërit derisa të mbarojnë të gjitha fetat.
- Stap 4
Prit dhe piq
- Prit bakllavanë në rombe ose katrorë.
- Piq në furrë të parangrohur në 180 °C derisa të marrë ngjyrë të artë.
- Stap 5
Përgatit sherbetin
- Ziej sheqerin, ujin, vaniljen dhe fetat e limonit derisa sheqeri të tretet plotësisht.
- Lëre sherbetin të vaket pak.
- Stap 6
Derdh sherbetin
- Derdh sherbetin e ngrohtë mbi bakllavanë e nxehtë sapo të dalë nga furra.
- Lëre të pushojë dhe ta thithë sherbetin para se ta shërbesh.
meest gekookt eerst