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Blumenkohl-Steaks mit Joghurt-Dill-Sauce
Hoofdgerecht

Blumenkohl-Steaks mit Joghurt-Dill-Sauce

45 minVoor 3Nutri-Score B€
van @gruensteinkitchen92 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • Blumenkohl (in ca. 3 cm dicke Scheiben geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • OlivenölVoorraadkast90 ml
  • Hähnchengewürzsalz (EL; alternativ Paprikapulver edelsüß)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Salz (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Pfeffer (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Getrocknete Petersilie (EL)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Griechischer JoghurtZuivel400 g
  • Salatgurke (klein, geraspelt)Groente en fruit1 stuk
  • Frischer Dill (eine Handvoll, fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
  • Frische Petersilie (zum Bestreuen)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

374kcal

Koolhydraten
15 g
Eiwitten
7 g
Vetten
32 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Bakkwast
  • Mengkom
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Backofen vorheizen

    • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Stap 1

  2. Blumenkohl schneiden

    • Den Blumenkohl in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
    • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Scheiben darauf verteilen.
    • Abgefallene Röschen ebenfalls auf das Blech legen.
    Stap 2

  3. Marinade anrühren und auftragen

    • Olivenöl mit Hähnchengewürzsalz, Salz, Pfeffer und getrockneter Petersilie verrühren.
    • Die Marinade großzügig über die Blumenkohlscheiben pinseln.
    Stap 3

  4. Blumenkohl backen

    • Im Ofen backen, bis die Scheiben goldbraun und weich sind.
    Stap 4

  5. Joghurtsauce zubereiten

    • Joghurt, geraspelte Gurke, gehackten Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
    • Die Sauce auf zwei Teller verteilen.
    Stap 5

  6. Anrichten und servieren

    • Die gebackenen Blumenkohlsteaks auf die Joghurtsauce legen.
    • Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
    Stap 6
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