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Bœuf sauté aux légumes et riz basmati
Hoofdgerecht

Bœuf sauté aux légumes et riz basmati

35 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @kadi_cuisine16 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • filet de bœuf (découpé en lamelles)Vlees500 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • poivron (épépiné et émincé)Groente en fruit1 stuk
  • carotte (épluchée et coupée en rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • tomate concentréeVoorraadkast2 stukken
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • paprikaKruiden en specerijen5 g
  • cumin (moulu)Kruiden en specerijen5 g
  • bouillon d'assaisonnementVoorraadkast10 g
  • ail frais (pilé)Groente en fruit3 stukken
  • oignon (pilé)Groente en fruit1 stuk
  • eauOverig200 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • riz basmati (cuit)Granen300 g
  • citron (pressé)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

504kcal

Koolhydraten
66 g
Eiwitten
29 g
Vetten
14 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Vijzel met stamper
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Chauffer l'huile et saisir la viande

    • Verser l'huile d'olive dans la marmite.
    • Ajouter le filet de bœuf coupé en lamelles.
    Stap 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter l'oignon, le poivron, la carotte et la tomate concentrée.
    Stap 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le poivre, le paprika, le cumin et le bouillon d'assaisonnement.
    Stap 3

  4. Ajouter ail, oignon pilés et eau

    • Piler l'ail frais et l'oignon.
    • Les ajouter dans la marmite avec un peu d'eau.
    Stap 4

  5. Laisser cuire

    • Laisser mijoter à feu moyen.
    • Rectifier l'assaisonnement en sel si besoin.
    Stap 5

  6. Dresser avec le riz basmati

    • Servir le riz basmati cuit avec la viande aux légumes.
    • Arroser d'un peu de citron.
    Stap 6
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