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Buffet soirée foot : pizzas, salades et légumes vapeur
Hoofdgerecht

Buffet soirée foot : pizzas, salades et légumes vapeur

1 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€€
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • tomates cerises (lavées)Groente en fruit400 g
  • salade verte (lavée et essorée)Groente en fruit200 g
  • vinaigrette (prête ou maison)Voorraadkast80 ml
  • dés de brebis (en dés)Zuivel150 g
  • artichauts (nettoyés)Groente en fruit4 stukken
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
  • tomates (en rondelles)Groente en fruit4 stukken
  • mozzarella (égouttée et tranchée)Zuivel400 g
  • crème balsamiqueVoorraadkast40 ml
  • pain (tranché)Bakkerij300 g
  • pop-cornGranen100 g
  • colslawVers300 g
  • chou rouge (émincé)Groente en fruit300 g
  • pâte à pizza (étalée)Bakkerij2 stukken
  • sauce tomateVoorraadkast400 g
  • gruyère (râpé)Zuivel200 g
  • champignons (émincés et revenus)Groente en fruit250 g
  • feuilles de fromageZuivel2 stukken
  • saumon (en morceaux)Vis200 g
  • crevettes (décortiquées)Vis200 g
  • thym (effeuillé)Kruiden en specerijen5 g
  • haricots verts (équeutés)Groente en fruit300 g
  • brocolis (en bouquets)Groente en fruit300 g
  • chou-fleur (en bouquets)Groente en fruit300 g

per portie

Voedingswaarden

592kcal

Koolhydraten
70 g
Eiwitten
29 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Stoomkoker
  • Oven
  • Bakplaat
  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les salades et entrées froides

    • Laver la salade verte et les tomates cerises, puis préparer une vinaigrette.
    • Mélanger la salade avec la vinaigrette et disposer les tomates cerises à côté.
    • Couper les tomates en rondelles et alterner avec la mozzarella, puis arroser de crème balsamique.
    • Émincer le chou rouge et servir avec le colslaw, le pain et le pop-corn.
    Stap 1
  2. Cuire les artichauts à la vapeur

    • Nettoyer les artichauts et les cuire à la vapeur.
    • Préparer une vinaigrette à la ciboulette et en napper les artichauts.
    Stap 2
  3. Préparer la première pizza mozza-gruyère

    • Étaler la pâte à pizza et napper de sauce tomate.
    • Répartir la mozzarella et le gruyère râpé.
    Stap 3
  4. Préparer la pizza tomates cerises et champignons

    • Faire revenir les champignons et les tomates cerises à la poêle pour qu'ils ne rendent pas d'eau à la cuisson.
    • Étaler la pâte, ajouter la sauce tomate, les tomates cerises, les champignons, la mozzarella et le gruyère.
    Stap 4
  5. Préparer la pizza saumon-crevettes

    • Étaler la pâte et napper de sauce tomate.
    • Répartir le saumon et les crevettes, puis parsemer de thym.
    Stap 5
  6. Cuire les pizzas au four

    • Enfourner les pizzas sur une plaque.
    • Ajouter les feuilles de fromage en fin de cuisson.
    Stap 6
  7. Cuire les légumes vapeur

    • Cuire les haricots verts, les brocolis et le chou-fleur à la vapeur.
    • Servir en accompagnement.
    Stap 7