Hoofdgerecht
Buns au poulet curry
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBuns au poulet curry
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen200 g
yaourt grec (120 g pour la pâte, 120 g pour la sauce)Zuivel240 g
origan (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen1 stuk
lait (2 cuillères à soupe)Zuivel30 ml
huile d'olive (2 cuillères à soupe)Voorraadkast30 ml
blanc de poulet (coupé en morceaux)Overig1 stuk
oignon (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
sel (1 cuillère à soupe)Kruiden en specerijen1 stuk
poivre (1 cuillère à soupe)Kruiden en specerijen1 stuk
cumin (1 cuillère à soupe)Kruiden en specerijen1 stuk
curry (1 cuillère à soupe)Kruiden en specerijen1 stuk- fromage (râpé)Zuivel80 g
- jaune d'œuf (pour la dorure)Zuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
335kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 12 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, l'origan et le sel.
- Ajouter le yaourt grec (120 g), l'huile d'olive et le lait.
- Mélanger puis pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- La pâte n'a pas besoin de repos.
- Stap 2
Préparer la sauce au poulet curry
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir le poulet.
- Ajouter l'oignon émincé et les épices dont le curry.
- Mélanger et ajouter le yaourt grec (120 g) pour remplacer la crème.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit prête.
- Stap 3
Façonner les buns
- Prendre la pâte et la couper en quatre morceaux.
- Aplatir chaque morceau.
- Déposer le poulet au curry au milieu.
- Ajouter du fromage râpé pour la gourmandise.
- Fermer les buns.
- Stap 4
Dorer et cuire
- Badigeonner les buns de jaune d'œuf mélangé au lait.
- Enfourner ou cuire au air fryer à 180 °C pendant 20 minutes.