Cuire le steak

• Façonner le steak haché en galette.
• Faire cuire la galette dans une poêle chaude.
• Ajouter une tranche de cheddar en fin de cuisson pour la faire fondre.

Préparer la laitue

• Détacher les feuilles de laitue iceberg, les laver et les sécher.
• Choisir les plus grandes feuilles pour remplacer le pain.

Assembler le burger

• Poser une feuille de laitue, ajouter une tranche de fromage, le steak, une autre tranche de fromage, la tomate, l'oignon rouge émincé et les cornichons.
• Ajouter une dernière tranche de fromage et une touche de sauce burger.
• Recouvrir avec une autre feuille de laitue.

Rouler et servir

• Rouler le burger dans du papier sulfurisé pour le maintenir.
• Couper en deux et déguster.