Hoofdgerecht

Butternut rôti farci au riz, poulet et crème

1 u 10 minVoor 2Nutri-Score C€€

1 u 10 min

Hoofdgerecht

recept van

Rokia cuisine

@rokiacuisine

wat u nodig heeft

2 personen

butternut (coupé en deux dans la longueur, graines retirées)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
oignon (haché)Groente en fruit1 stuk
champignons de Paris (émincés)Groente en fruit5 stukken
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
escalopes de poulet (découpées en petits cubes)Vlees3 stukken
riz basmati (cuit au préalable)Granen200 g
crème liquideZuivel200 ml
emmental (râpé)Zuivel40 g
fromage fonduZuivel60 g

per portie

938kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Rôtir le butternut
- Couper le butternut en deux et retirer les graines.
- Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Stap 1
Vider le butternut
- Récupérer la chair cuite à la cuillère et la réserver.
- Garder les coques pour le farcissage.
Stap 2
Faire revenir les légumes
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon haché et les champignons émincés.
- Saler, poivrer et ajouter l'ail en poudre.
Stap 3
Cuire le poulet
- Ajouter les cubes de poulet dans la poêle.
- Faire revenir quelques minutes en remuant.
Stap 4
Préparer la farce
- Ajouter la chair de butternut réservée et le riz basmati cuit.
- Verser la crème liquide et saler légèrement.
- Incorporer l'emmental râpé et le fromage fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
Stap 5
Farcir et gratiner
- Remplir les coques de butternut avec la farce.
- Enfourner à 200 °C pour faire gratiner.
Stap 6