Dessert

Cake au citron entier à l'huile d'olive

1 u 5 minVoor 8Nutri-Score D€€

1 u 5 min

Dessert

recept van

maison.lamotte

@maison.lamotte

wat u nodig heeft

8 personen

citron (lavé, coupé en quartiers et épépiné, avec la peau)Groente en fruit1 stuk
œufs (à température ambiante (4 œufs moyens à gros))Zuivel240 g
huile d'oliveVoorraadkast165 g
sucre granuléVoorraadkast250 g
crème sureZuivel60 g
extrait de vanilleVoorraadkast10 ml
farine tout usageGranen250 g
levure chimiqueVoorraadkast15 g
sel marinKruiden en specerijen2,5 g
sucre glace (pour le glaçage)Voorraadkast125 g
jus de citron (pour le glaçage)Groente en fruit30 ml

per portie

436kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Mixer le citron avec le sucre
- Placer le citron épépiné avec la peau et le sucre granulé dans le blender.
- Mixer quelques secondes à vitesse 6 jusqu'à obtenir une texture homogène.
Stap 1
Ajouter les liquides
- Ajouter les œufs, l'huile d'olive, la crème sure et l'extrait de vanille.
- Fouetter pour bien homogénéiser la pâte.
Stap 2
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel marin.
- Mélanger sans trop travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Stap 3
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
Stap 4
Cuire le cake
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
Stap 5
Préparer le glaçage au citron
- Délayer le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir un glaçage lisse.
Stap 6
Napper et servir
- Napper le cake refroidi avec le glaçage au citron.
- Laisser prendre quelques instants avant de découper.
Stap 7