Saus
Caramel de dattes
30 minVoor 12Nutri-Score C€
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30 min
30 minCaramel de dattes
recept van
CélineCuisine
@celinecuisine_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
dattes dénoyautées (dénoyautées)Groente en fruit250 g
lait d'amandeDranken70 ml
cannelleKruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen1 g
eau de trempage (eau bouillante de trempage des dattes)Overig150 ml
per portie
Voedingswaarden
68kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 0 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Blender
cuillère à soupe
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Tremper les dattes
- Mettre les dattes dénoyautées dans un bol
- Les recouvrir complètement d'eau bouillante pour les ramollir
- Stap 2
Récupérer l'eau de trempage
- Égoutter les dattes en récupérant l'eau de trempage
- Ne pas jeter cette eau
- Stap 3
Mixer les dattes
- Verser les dattes dans le blender
- Ajouter le lait d'amande
- Mixer
- Stap 4
Assaisonner
- Ajouter la cannelle et le sel pour libérer les arômes
- Stap 5
Ajuster la texture
- Ajouter l'eau de trempage petit à petit jusqu'à obtenir la texture souhaitée
- Stap 6
Conserver
- Verser le caramel dans un bocal et réserver au réfrigérateur
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