Hoofdgerecht
Cheese naan double steak express
35 minVoor 3Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minCheese naan double steak express
wat u nodig heeft
Ingrediënten
yaourt nature (un pot)Zuivel125 g
farine de blé T45 (2 pots de yaourt, plus un peu pour le plan de travail)Granen250 g
levure chimique (1 cuillère à café)Voorraadkast5 g
selKruiden en specerijen4 g- huile (1 cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
- fromage à tartiner (type Vache qui rit)Zuivel3 stukken
steak de bœuf (fines tranches de steak)Vlees6 stukken
persil (ciselé)Groente en fruit5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
paprikaKruiden en specerijen2 g- sauce barbecueVoorraadkast45 ml
- mayonnaiseVoorraadkast45 ml
salade (émincée)Groente en fruit40 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk- oignon frit (facultatif)Voorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
770kcal
- Koolhydraten
- 67 g
- Eiwitten
- 43 g
- Vetten
- 37 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à naan
- Dans un saladier, mélanger le yaourt nature, la farine, la levure chimique, le sel et l'huile.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, en ajoutant un peu de farine pour bien ramasser la pâte.
- Pétrir très brièvement la pâte.
- Stap 2
Façonner les naans au fromage
- Fariner légèrement le plan de travail et diviser la pâte en trois pâtons.
- Aplatir un pâton avec les mains, déposer un fromage à tartiner au centre, puis refermer délicatement.
- Retourner le pâton sur la soudure et l'étaler délicatement pour former un naan.
- Stap 3
Cuire les naans
- Cuire les naans à la poêle jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient dorés.
- Retourner à mi-cuisson.
- Stap 4
Cuire les steaks
- Assaisonner les steaks avec le persil, le sel, le poivre et le paprika.
- Cuire les steaks à la poêle selon la cuisson souhaitée.
- Stap 5
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce barbecue et la mayonnaise.
- Stap 6
Assembler les cheese naans
- Ouvrir les naans et napper de sauce.
- Ajouter la salade, l'oignon émincé, les steaks et éventuellement l'oignon frit.
- Refermer les naans, éventuellement dans du papier aluminium.
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