Préparer la base de biscuits

• Écraser les biscuits spéculos en miettes fines
• Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

Former la base

• Verser le mélange dans un cercle posé sur un plat
• Étaler et tasser pour obtenir une surface bien plate

Préparer la crème au fromage

• Mélanger le Philadelphia avec la crème liquide entière et le sucre glace
• Fouetter au batteur jusqu'à obtenir une crème épaisse et onctueuse

Garnir le cercle

• Verser la crème au fromage sur la base de biscuits
• Étaler correctement et lisser la surface

Ajouter le nappage

• Napper la surface avec la pâte à tartiner spéculos

Réserver au frais

• Placer le cheesecake au réfrigérateur

Décorer et servir

• Décorer avec des spéculos émiettés
• Déposer des biscuits coupés en deux