Saus

Confiture de banane maison

1 uVoor 20Nutri-Score D€

1 u

Saus

recept van

martial_blin

@martial_blin

wat u nodig heeft

20 personen

bananes très mûres (épluchées, les parties abîmées retirées)Groente en fruit3 kg
sucre (la moitié du poids des bananes)Voorraadkast1,5 kg
extrait de vanilleVoorraadkast15 ml
gingembre (râpé)Kruiden en specerijen10 g

per portie

359kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Trier et préparer les bananes
- Écarter les bananes pourries et garder les bananes trop mûres mais encore saines.
- Peser les bananes conservées.
- Éplucher les bananes et retirer les parties abîmées.
Stap 1
Peser le sucre
- Peser la moitié du poids des bananes en sucre.
- Verser le sucre dans la casserole avec les bananes.
Stap 2
Ajouter les arômes
- Ajouter l'extrait de vanille.
- Ajouter le gingembre râpé et mélanger.
Stap 3
Cuire la confiture
- Porter le mélange à ébullition en remuant.
- Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à consistance de confiture.
Stap 4
Mettre en pots
- Écumer si besoin.
- Verser la confiture chaude dans des pots propres et fermer hermétiquement.
Stap 5