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Cookies chocolat aux lentilles riches en fer
Dessert

Cookies chocolat aux lentilles riches en fer

30 minVoor 4Nutri-Score B€
van @spoonofbecca16 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • lentilles cuites (rincées, nature)Voorraadkast150 g
  • œufZuivel1 stuk
  • cacao amer en poudreVoorraadkast15 ml
  • sirop de yacon (ou sirop d'érable ou de dattes)Voorraadkast30 ml
  • poudre d'amandeNoten en zaden70 g
  • bicarbonate de sodiumVoorraadkast2,5 ml
  • vinaigre de cidreVoorraadkast2,5 ml
  • chocolat noir 85 % (en morceaux)Voorraadkast20 g

per portie

Voedingswaarden

161kcal

Koolhydraten
16 g
Eiwitten
7 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Blender
  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Mixer la base

    • Placer les lentilles, l'œuf, le cacao, le sirop, la poudre d'amande, le bicarbonate et le vinaigre dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Stap 1

  2. Incorporer le chocolat

    • Ajouter les morceaux de chocolat noir à la pâte.
    • Mélanger à la cuillère (garder la moitié pour le topping).
    Stap 2

  3. Former et cuire les cookies

    • Former des cookies sur une plaque chemisée.
    • Parsemer du reste de chocolat.
    • Enfourner à 180 °C environ 20 min (moins pour des cookies fondants, plus pour des cookies plus durs une fois refroidis).
    Stap 3
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