Hoofdgerecht
Cordon bleu maison
55 minVoor 2Nutri-Score C€€
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55 min
55 minCordon bleu maison
recept van
eliliekitchen
@eliliekitchen
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
blancs de poulet (coupés en morceaux)Vlees2 stukken
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen4 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
piment douxKruiden en specerijen2 g
tranches de dindeVlees2 stukken
fromage (en tranches)Zuivel60 g
farineVoorraadkast60 g- œufs (battus)Zuivel2 stukken
laitZuivel30 ml
chapelureVoorraadkast80 g- huile de fritureVoorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
576kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer le poulet avec les épices
- Placer les blancs de poulet dans le mixeur.
- Ajouter le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et le piment.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Stap 2
Façonner le cordon bleu
- Étaler la moitié de la préparation sur du film alimentaire pour former un rectangle.
- Déposer une tranche de dinde et un peu de fromage.
- Refermer la préparation pour former le cordon bleu.
- Stap 3
Réserver au frais
- Placer le cordon bleu au réfrigérateur.
- Stap 4
Paner le cordon bleu
- Passer le cordon bleu dans la farine assaisonnée de sel et de paprika.
- Le plonger dans l'œuf battu avec le lait et le sel.
- Le rouler dans la chapelure.
- Stap 5
Cuire le cordon bleu
- Faire frire dans l'huile quelques minutes de chaque côté, ou cuire au air fryer.
- Retirer une fois bien doré.
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