Hoofdgerecht
Cordon bleu maison
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCordon bleu maison
recept van
Malcom's Food
@malcoms.food
16 recepten
28 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
blancs de poulet (coupés en escalopes fines)Vlees4 stukken
jambon blanc (en tranches)Vlees4 stukken
fromage à fondre (en tranches ou râpé)Zuivel150 g
farineVoorraadkast60 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
chapelureVoorraadkast120 g- huile de fritureVoorraadkast500 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
454kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom ×3
Keukentang
Keukenweegschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes fines.
- Saler et poivrer les deux faces.
- Stap 2
Garnir
- Déposer une tranche de jambon sur chaque escalope.
- Répartir le fromage à fondre sur le jambon.
- Replier ou superposer une seconde escalope pour refermer le cordon bleu et bien souder les bords.
- Stap 3
Paner
- Passer chaque cordon bleu dans la farine.
- Puis dans les œufs battus.
- Enfin dans la chapelure en appuyant bien pour faire adhérer.
- Stap 4
Cuire à la poêle
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les cordon bleus sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Stap 5
Déguster
- Égoutter sur papier absorbant et servir chaud.
meest gekookt eerst