Hoofdgerecht
McChicken maison
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score D€€
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1 u 15 min
1 u 15 minMcChicken maison
recept van
Malcom's Food
@malcoms.food
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
blanc de poulet (coupé en escalopes fines)Vlees600 g
farineVoorraadkast100 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
chapelureVoorraadkast150 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
ail en poudreKruiden en specerijen4 g
oignon en poudreKruiden en specerijen4 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g- huile de fritureVoorraadkast1 liter
- pains à burgerBakkerij4 stukken
- mayonnaiseVoorraadkast80 g
laitue iceberg (émincée finement)Groente en fruit100 g
per portie
Voedingswaarden
623kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×3
Frituurpan
Koekenpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes fines et régulières.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
- Placer au congélateur pendant 1 h pour raffermir la viande avant la panure.
- Stap 2
Paner le poulet
- Passer chaque escalope dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
- Bien presser la chapelure pour qu'elle adhère.
- Stap 3
Frire le poulet
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C.
- Frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Stap 4
Monter les burgers
- Toaster légèrement les pains à burger.
- Tartiner de mayonnaise la base et le dessus des pains.
- Déposer la laitue émincée puis le poulet croustillant, refermer et servir.
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