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Coussins au poulet au cheddar
Hoofdgerecht

Coussins au poulet au cheddar

45 minVoor 11Nutri-Score D€€
van @ideerecette1341 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

11 personen
  • blanc de poulet (coupé en petits dés)Vlees500 g
  • paprikaKruiden en specerijen15 ml
  • ail en poudreKruiden en specerijen15 ml
  • persil séchéKruiden en specerijen15 ml
  • poivreKruiden en specerijen2,5 ml
  • selKruiden en specerijen5 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • crème liquideZuivel100 ml
  • cheddar râpéZuivel90 g
  • pain de mie sans croûte (tranches)Bakkerij22 stukken
  • cheddar (en tranches)Zuivel11 stukken
  • œufs (battus)Zuivel2 stukken
  • chapelureVoorraadkast120 g
  • lait (pour ramollir le pain)Zuivel50 ml
  • huile de fritureVoorraadkast1 liter

per portie

Voedingswaarden

335kcal

Koolhydraten
29 g
Eiwitten
16 g
Vetten
17 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Frituurpan
  • Schuimspaan
  • Keukentang

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le poulet mariné

    • Mettre les dés de poulet dans un saladier.
    • Ajouter le paprika, l'ail en poudre, le persil, le poivre, le sel et l'huile d'olive.
    • Mélanger pour bien enrober le poulet.
    Stap 1

  2. Cuire le poulet

    • Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir le poulet mariné jusqu'à cuisson complète et légère coloration.
    • Baisser le feu, verser la crème liquide et ajouter le cheddar râpé.
    • Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde et que la crème soit incorporée, puis laisser tiédir.
    Stap 2

  3. Préparer le pain

    • Aplatir légèrement les tranches de pain de mie pour les rendre souples.
    • Humidifier légèrement les bords avec un peu d'eau ou de lait.
    Stap 3

  4. Façonner les coussins

    • Déposer une cuillère de farce au poulet sur une tranche de pain.
    • Ajouter une tranche de cheddar dessus.
    • Recouvrir d'une autre tranche de pain et presser les bords pour sceller.
    • Tremper chaque coussin dans les œufs battus puis le rouler dans la chapelure.
    Stap 4

  5. Cuisson finale

    • Faire frire les coussins dans une huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Stap 5
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