Dessert
Crème brûlée protéinée
15 minVoor 1Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minCrème brûlée protéinée
wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufs (brouillés)Zuivel4 stukken- wheyZuivel30 g
lait d'amandesDranken50 ml
sirop d'érableVoorraadkast15 ml
extrait de vanilleVoorraadkast5 ml- sucre roux (pour flamber)Voorraadkast10 g
per portie
Voedingswaarden
462kcal
- Koolhydraten
- 17 g
- Eiwitten
- 49 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Ramekin
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer les ingrédients
- Mettre les œufs brouillés dans le mixeur
- Ajouter la whey, le lait d'amandes, le sirop d'érable et l'extrait de vanille
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse
- Stap 2
Réserver au frais
- Verser la préparation dans un ramequin
- Placer au réfrigérateur
- Stap 3
Flamber le sucre
- Saupoudrer le sucre roux sur la crème bien froide
- Flamber au chalumeau jusqu'à obtenir une croûte caramélisée
meest gekookt eerst
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