Hoofdgerecht
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta in Sahnesoße
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
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35 min
35 minCremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta in Sahnesoße
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Nudeln (gekocht)Granen250 g
Hähnchenbrust (in kleine Stücke geschnitten)Vlees400 g
Brokkoli (in Röschen geteilt)Groente en fruit300 g
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehen (gehackt)Groente en fruit2 stukken
Öl (zum Braten)Voorraadkast15 ml
ButterZuivel15 g
MehlVoorraadkast10 g
SahneZuivel400 g
MilchZuivel50 ml
Cheddar (gerieben)Zuivel50 g- GemüsebrüheVoorraadkast10 g
SalzKruiden en specerijen3 g
PfefferKruiden en specerijen2 g
Schnittlauch (gehackt)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
616kcal
- Koolhydraten
- 51 g
- Eiwitten
- 30 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hähnchen anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Hähnchenstücke darin rundherum kräftig anbraten.
- Stap 2
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
- Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben.
- Kurz glasig anschwitzen.
- Stap 3
Sahnesoße zubereiten
- Butter schmelzen und das Mehl einrühren.
- Mit Sahne und Milch ablöschen und glatt rühren.
- Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer einrühren.
- Stap 4
Brokkoli garen
- Den Brokkoli in die Soße geben.
- Etwa 3 Minuten kochen lassen.
- Stap 5
Soße verfeinern
- Gewürze abschmecken.
- Cheddar und Schnittlauch einrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Stap 6
Nudeln unterheben und servieren
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen und heiß servieren.
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