Hoofdgerecht
Cremige Hähnchen-Pasta mit Brokkoli
40 minVoor 6Nutri-Score C€€
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40 min
40 minCremige Hähnchen-Pasta mit Brokkoli
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Hähnchenbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)Vlees1 kg
Knoblauchzehen (fein gehackt)Groente en fruit2 stukken
TomatenmarkVoorraadkast15 ml
Saure SahneZuivel200 g
leichte KochsahneZuivel500 ml
Gemüsebrühe (mit Würzmischung angerührt)Voorraadkast300 ml
Würz-WunderKruiden en specerijen15 ml- Speisestärke (in etwas kaltem Wasser aufgelöst)Voorraadkast6 g
- Tavuk-Star HähnchengewürzKruiden en specerijen15 ml
Salz (für Nudelwasser und nach Geschmack)Kruiden en specerijen12 g
Nudeln (Penne, Farfalle oder Rigatoni)Granen600 g
Brokkoli-Röschen (in Röschen geteilt)Groente en fruit225 g- geriebener Käse (Mozzarella oder Mischung) (gerieben)Zuivel200 g
frische Petersilie (gehackt, optional)Groente en fruit10 g- Öl (zum Anbraten)Voorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
714kcal
- Koolhydraten
- 80 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Nudeln kochen
- Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Nudeln al dente kochen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Nudeln abgießen.
- Stap 2
Hähnchen anbraten
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
- Hähnchengewürz, Salz und Knoblauch kurz mitbraten.
- Stap 3
Sauce zubereiten
- Tomatenmark kurz anschwitzen.
- Saure Sahne, Kochsahne und Gemüsebrühe einrühren und aufkochen.
- Aufgelöste Speisestärke einrühren und die Sauce leicht eindicken lassen.
- Stap 4
Brokkoli garen
- Brokkoli kurz blanchieren oder direkt in die Sauce geben.
- Bissfest garen.
- Stap 5
Nudeln unterheben
- Die Nudeln unter die Sauce heben.
- Bei Bedarf Nudelwasser oder etwas Sahne zugeben, bis die Konsistenz cremig ist.
- Stap 6
Käse schmelzen
- Die Pfanne vom Herd nehmen.
- Geriebenen Käse darüberstreuen und kurz ziehen lassen.
- Stap 7
Servieren
- Mit Petersilie garnieren und genießen.
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