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Cremige Nudeln mit Hackfleisch
Hoofdgerecht

Cremige Nudeln mit Hackfleisch

20 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @fatiss.kitchen40 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • Nudeln (ungekocht)Granen250 g
  • HackfleischVlees300 g
  • Mozzarella (gerieben, optional)Zuivel100 g
  • Zwiebel (groß, gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Knoblauchzehe (gehackt)Groente en fruit1 stuk
  • Basilikum (getrocknet)Kruiden en specerijen1 g
  • Thymian (getrocknet)Kruiden en specerijen1 g
  • Oregano (getrocknet)Kruiden en specerijen1 g
  • Paprikapulver (gehäufter TL)Kruiden en specerijen5 g
  • VegetaKruiden en specerijen8 g
  • Tomatenmark (gehäufter EL)Voorraadkast25 g
  • Salz (oder nach Geschmack)Kruiden en specerijen2 g
  • Pfeffer (großzügige Prise)Kruiden en specerijen1 g
  • Schlagsahne (1 Packung)Zuivel200 ml
  • Pastawasser (2 Kellen)Overig120 ml

per portie

Voedingswaarden

642kcal

Koolhydraten
63 g
Eiwitten
26 g
Vetten
32 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Soeppan
  • Soeplepel

stap voor stap

Bereiding

  1. Nudeln kochen

    • Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
    • Etwas Pastawasser zum Ablöschen aufbewahren.
    Stap 1

  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Zwiebel in etwas Öl glasig braten.
    • Knoblauch zugeben und ebenfalls glasig anbraten.
    Stap 2

  3. Hackfleisch anbraten

    • Hackfleisch zugeben, mit dem Kochlöffel zerkleinern und durchbraten.
    Stap 3

  4. Würzen und Tomatenmark anrösten

    • Oregano, Thymian, Basilikum, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Vegeta einrühren.
    • Tomatenmark zugeben und bei mittlerer Hitze weiter anbraten.
    Stap 4

  5. Mit Sahne und Pastawasser ablöschen

    • Schlagsahne und Pastawasser angießen.
    • Kurz aufköcheln lassen.
    Stap 5

  6. Käse und Nudeln unterrühren

    • Mozzarella unterrühren, bis er geschmolzen ist.
    • Nudeln zugeben und bei mittlerer Hitze alles vermengen.
    Stap 6
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