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Cremiger Nudel-Hackfleisch-Auflauf
Hoofdgerecht

Cremiger Nudel-Hackfleisch-Auflauf

55 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @kitchen.melda42 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • HackfleischVlees500 g
  • Tomatenmark (gehäufter EL)Voorraadkast30 g
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • PaprikapulverKruiden en specerijen4 g
  • ZwiebelpulverKruiden en specerijen3 g
  • KnoblauchpulverKruiden en specerijen3 g
  • Gemüsebrühe (Pulver)Voorraadkast6 g
  • ButterZuivel30 g
  • MehlVoorraadkast20 g
  • SchlagsahneZuivel200 ml
  • MilchZuivel400 ml
  • NudelnGranen300 g
  • geriebener Mozzarella (gerieben)Zuivel200 g

per portie

Voedingswaarden

706kcal

Koolhydraten
63 g
Eiwitten
33 g
Vetten
36 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Garde
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Nudeln kochen

    • Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
    • Abgießen und beiseitestellen.
    Stap 1

  2. Hackfleisch anbraten

    • Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.
    Stap 2

  3. Hackfleisch würzen

    • Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Gemüsebrühe dazugeben.
    • Kurz mit anbraten und beiseitestellen.
    Stap 3

  4. Bechamelsoße zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Mit Milch und Schlagsahne ablöschen.
    • Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe dazugeben und bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Soße cremiger wird.
    Stap 4

  5. Auflauf schichten

    • Die Nudeln in die Auflaufform geben.
    • Die Hälfte der Bechamelsoße dazugeben und vermischen.
    • Das Hackfleisch darüber verteilen, dann die restliche Soße und den geriebenen Mozzarella darübergeben.
    Stap 5

  6. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
    Stap 6
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