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Homemade Schnitzery: Hähnchenschnitzel auf Mac & Cheese
Hoofdgerecht

Homemade Schnitzery: Hähnchenschnitzel auf Mac & Cheese

45 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @kitchen.melda32 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Hähnchenbrust (in 4 dünne Scheiben geschnitten)Vlees500 g
  • Mehl (für die Panierstraße)Voorraadkast100 g
  • Eier (verquirlt)Zuivel2 stukken
  • PaniermehlVoorraadkast150 g
  • Öl (zum Frittieren)Voorraadkast500 ml
  • SalzKruiden en specerijen6 g
  • PfefferKruiden en specerijen3 g
  • PaprikapulverKruiden en specerijen6 g
  • KnoblauchpulverKruiden en specerijen2 g
  • ButterZuivel15 g
  • Mehl (für die Käsesauce)Voorraadkast10 g
  • SchlagsahneZuivel200 ml
  • MilchZuivel100 ml
  • geriebener Cheddar (gerieben)Zuivel200 g
  • geriebener Mozzarella (gerieben)Zuivel200 g
  • Nudeln (vorgekocht)Granen300 g
  • Käsesauce (fertig gekauft, zum Toppen)Vers150 g
  • Röstzwiebeln (zum Toppen)Voorraadkast40 g

per portie

Voedingswaarden

948kcal

Koolhydraten
75 g
Eiwitten
44 g
Vetten
53 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Mengkom ×3
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Panierstraße vorbereiten

    • Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
    • Drei Schüsseln vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern, eine mit Paniermehl.
    • Alle drei Mischungen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    Stap 1

  2. Schnitzel panieren

    • Hähnchenscheiben zuerst im Mehl wenden.
    • Dann durch die Eier ziehen.
    • Zum Schluss im Paniermehl wenden.
    Stap 2

  3. Schnitzel frittieren

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Schnitzel etwa 7 bis 8 Minuten frittieren und nach 3 bis 4 Minuten einmal wenden.
    Stap 3

  4. Nudeln vorkochen

    • Nudeln nach Packungsanleitung vorkochen.
    Stap 4

  5. Käsesauce zubereiten

    • Butter in der Pfanne schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Schlagsahne und Milch langsam unter Rühren bei niedriger Hitze dazugeben.
    • Cheddar und Mozzarella unterrühren, bis die Sauce cremig wird.
    Stap 5

  6. Sauce abschmecken und Nudeln unterheben

    • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver abschmecken.
    • Vorgekochte Nudeln unterheben und gut vermischen.
    Stap 6

  7. Anrichten und toppen

    • Mac & Cheese auf den Teller geben.
    • Schnitzel darauflegen.
    • Mit Käsesauce und Röstzwiebeln toppen.
    Stap 7
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