Hoofdgerecht

Viral Turkish Pasta (Yalan Manti)

35 minVoor 4Nutri-Score C€€

35 min

Hoofdgerecht

recept van

kitchen.melda

@kitchen.melda

wat je nodig hebt

4 personen

NudelnGranen450 g
HackfleischVlees400 g
Paprikapulver (1 EL für das Fleisch, etwas für die Tomatensoße)Kruiden en specerijen2 g
SalzKruiden en specerijen3 g
PfefferKruiden en specerijen1 g
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Griechischer JoghurtZuivel300 g
Knoblauchzehen (gepresst)Groente en fruit2 stukken
ButterZuivel30 g
TomatenmarkVoorraadkast30 g
Minze (getrocknet)Kruiden en specerijen3 g
Tomaten (zum Garnieren)Groente en fruit2 stukken
Öl (zum Braten)Voorraadkast15 ml

per portie

626kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Nudeln kochen
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Abgießen und beiseitestellen.
Stap 1
Zwiebeln anbraten
- Öl in der Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln dazugeben und glasig anschwitzen.
Stap 2
Hackfleisch braten
- Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Stap 3
Tomatensoße zubereiten
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
- Paprikapulver, Tomatenmark und Minze einrühren.
Stap 4
Joghurtsoße anrühren
- Griechischen Joghurt mit gepresstem Knoblauch verrühren.
Stap 5
Anrichten
- Nudeln auf Tellern verteilen.
- Zuerst die Joghurtsoße, dann die Tomatensoße über das Hackfleisch geben.
- Mit Tomaten und Minze garnieren.
Stap 6