Dessert
Crêpes moelleuses
40 minVoor 12Nutri-Score C€
C
40 min
40 minCrêpes moelleuses
recept van
CélineCuisine
@celinecuisine_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufsZuivel3 stukken
sucreVoorraadkast15 g
vanille liquideVoorraadkast15 ml
cannelle (moulue, facultatif)Kruiden en specerijen1 g
laitZuivel600 ml
eau (très chaude)Dranken240 ml
farineGranen240 g
beurre (fondu)Zuivel50 g
per portie
Voedingswaarden
127kcal
- Koolhydraten
- 17 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger les œufs et les sucres
- Casser les œufs dans un bol.
- Ajouter le sucre, la vanille liquide et la cannelle.
- Mélanger jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Stap 2
Incorporer le premier verre de lait
- Verser le premier verre de lait.
- Mélanger à nouveau.
- Stap 3
Ajouter la farine
- Ajouter le premier verre de farine.
- Mélanger encore et encore jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 4
Alterner lait et farine
- Ajouter le deuxième verre de lait.
- Ajouter le deuxième et dernier verre de farine.
- Mélanger.
- Stap 5
Détendre la pâte
- Ajouter le reste du lait et l'eau très chaude.
- Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
- Stap 6
Ajouter le beurre fondu
- Ajouter le beurre fondu (ou l'huile).
- Mélanger à nouveau jusqu'à une pâte homogène.
- Stap 7
Cuire les crêpes
- Verser une petite louche de pâte dans une poêle bien chaude.
- Cuire environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que de grosses bulles se forment sur le dessus.
- Retourner la crêpe et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Stap 8
Garnir et servir
- Garnir les crêpes selon votre envie.
- Servir aussitôt.
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