Dessert
Créponné au citron et à la fleur d'oranger
45 minVoor 6Nutri-Score C€
C
45 min
45 minCréponné au citron et à la fleur d'oranger
recept van
L’homme Aux Gants Noir ⚫️🤌🏼
@don_sido_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
citron (zesté et pressé)Groente en fruit3 stukken
sucreVoorraadkast140 g
eauDranken500 ml
fleur d'orangerVoorraadkast30 ml
blanc d'œuf (montés en neige)Zuivel3 stukken
per portie
Voedingswaarden
108kcal
- Koolhydraten
- 25 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 0 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
Staafmixer
cuillère à glace
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le sirop au citron
- Récupérer les zestes et le jus des citrons.
- Dans une casserole à feu doux, mettre les zestes, le sucre, le jus de citron filtré et l'eau, puis mélanger.
- Ajouter la fleur d'oranger, mélanger et laisser refroidir le sirop.
- Stap 2
Monter les blancs en neige
- Monter les blancs d'œufs en neige.
- Les mélanger avec le sirop refroidi.
- Stap 3
Première prise au congélateur
- Verser la préparation dans un Tupperware et placer au congélateur.
- Stap 4
Mixer et congeler une nuit
- Mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Remettre au congélateur pour une nuit.
- Stap 5
Dresser
- Former des boules de glace à la cuillère à glace dans une coupe.
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