Hoofdgerecht
Crevettes sauce tomate
25 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minCrevettes sauce tomate
recept van
CélineCuisine
@celinecuisine_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
crevettes décortiquées (décortiquées)Vis500 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
curcumaKruiden en specerijen5 g
ail en poudreKruiden en specerijen2,5 g
poivreKruiden en specerijen2,5 g
curryKruiden en specerijen2,5 g
ail (mélangée à du persil)Groente en fruit1 stuk
persil (ciselé)Groente en fruit5 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poivron rouge (coupé en dés)Groente en fruit0,5 stukken
double concentré de tomateVoorraadkast5 g
beurreZuivel20 g
selKruiden en specerijen2 g- jus de citronGroente en fruit10 ml
per portie
Voedingswaarden
426kcal
- Koolhydraten
- 9 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Décortiquer et assaisonner les crevettes
- Décortiquer les crevettes.
- Les assaisonner avec le paprika, le curcuma, l'ail en poudre, le poivre, le curry, l'ail mélangée au persil et l'huile d'olive.
- Stap 2
Sauter les crevettes
- Dans une poêle bien chaude, faire sauter les crevettes.
- Compter 1 à 2 minutes pour des crevettes roses, 2 à 3 minutes pour des crevettes grises crues.
- Ajouter le beurre, mélanger, puis réserver les crevettes.
- Stap 3
Faire revenir les légumes
- Dans la même poêle, ajouter l'oignon et le poivron.
- Mélanger, puis ajouter le double concentré de tomate.
- Rincer le bol de la marinade avec un peu d'eau et verser dans la poêle.
- Stap 4
Mijoter la sauce
- Baisser le feu et laisser mijoter.
- Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
- Stap 5
Ajouter les crevettes et finir
- Ajouter les crevettes réservées.
- Ajouter un peu de jus de citron.
- Dresser et servir avec des pâtes ou du riz.
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