Skip to content
Menu
Cucumber Corn Salad
Bijgerecht

Cucumber Corn Salad

15 minVoor 4Nutri-Score B€
van @essen_paradies38 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • cucumber (diced)Groente en fruit2 stukken
  • corn (cooked, drained)Groente en fruit300 g
  • red onion (finely sliced)Groente en fruit1 stuk
  • cherry tomatoes (halved)Groente en fruit200 g
  • fresh cilantro (chopped)Groente en fruit15 g
  • olive oilVoorraadkast30 ml
  • lime juice (freshly squeezed)Groente en fruit30 ml
  • saltKruiden en specerijen3 g
  • black pepper (ground)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

143kcal

Koolhydraten
16 g
Eiwitten
3 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • knife
  • Citruspers

stap voor stap

Bereiding

  1. Prepare the vegetables

    • Dice the cucumber
    • Halve the cherry tomatoes
    • Finely slice the red onion
    • Chop the cilantro
    Stap 1

  2. Combine the salad

    • Add the cucumber, corn, cherry tomatoes, red onion and cilantro to a bowl
    Stap 2

  3. Dress and serve

    • Drizzle with olive oil and lime juice
    • Season with salt and black pepper
    • Toss well and serve chilled
    Stap 3
Download Mezze