Dessert
Dessert express à la fraise (tiramisu aux fraises)
35 minVoor 6Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minDessert express à la fraise (tiramisu aux fraises)
recept van
Aidy’s kitchen🌶️
@aidyskitchen
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
fraises (équeutées et coupées en morceaux)Groente en fruit400 g
mascarpone (froid)Zuivel250 g- crème liquide entière (très froide (30 % de matière grasse))Zuivel200 ml
sucre glace (selon votre convenance)Voorraadkast60 g- arôme vanilleVoorraadkast5 ml
- confiture de fraises (utilisée comme coulis)Voorraadkast150 g
citron (pressé (jus))Groente en fruit1 stuk
sucreVoorraadkast20 g- boudoirsBakkerij200 g
lait (pour tremper les boudoirs)Zuivel150 ml
per portie
Voedingswaarden
292kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Handmixer
Ovenschaal
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Refroidir le matériel
- Placer le bol au congélateur pour qu'il soit bien froid.
- Stap 2
Monter la crème
- Verser la crème liquide entière bien froide dans le bol refroidi.
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme.
- Incorporer le mascarpone, le sucre glace et l'arôme vanille, puis fouetter à nouveau.
- Stap 3
Préparer le coulis de fraises
- Mélanger la confiture de fraises avec le jus de citron et le sucre.
- Ajouter une partie des morceaux de fraises.
- Stap 4
Dresser la première couche
- Disposer les morceaux de fraises tout autour du plat.
- Tremper les boudoirs dans le lait et les ranger dans le plat.
- Étaler la crème, puis napper de coulis et ajouter des morceaux de fraises.
- Stap 5
Répéter les couches
- Ajouter une couche de boudoirs trempés dans le lait.
- Recouvrir de crème et lisser à la spatule.
- Stap 6
Décorer et servir
- Napper du reste de coulis de fraises.
- Réaliser la décoration de votre choix et déguster bien frais.
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