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Enoki egg (omelette aux champignons enokis)
Hoofdgerecht

Enoki egg (omelette aux champignons enokis)

20 minVoor 1Nutri-Score B€
van @erynshow128 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • champignons enokis (pieds coupés, séparés et rincés)Groente en fruit200 g
  • œufs (battus)Zuivel2 stukken
  • huile (pour la poêle)Voorraadkast15 ml
  • ail émincé (gousse émincée)Groente en fruit1 stuk
  • sauce sojaVoorraadkast15 ml
  • poudre de bouillon de pouleVoorraadkast3 g
  • feuilles d'algues nori (pour l'enroulement)Voorraadkast2 stukken

per portie

Voedingswaarden

350kcal

Koolhydraten
18 g
Eiwitten
20 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Vergiet
  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les champignons

    • Retirer le pied sale de chaque champignon enoki.
    • Séparer les champignons en petits bouquets.
    • Les rincer dans une passoire puis bien les égoutter.
    Stap 1

  2. Cuire les champignons

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter les champignons et les faire revenir.
    Stap 2

  3. Préparer l'appareil aux œufs

    • Casser les œufs dans un bol et les battre.
    • Ajouter l'ail émincé, la sauce soja et la poudre de bouillon de poule.
    • Mélanger le tout.
    Stap 3

  4. Cuire l'omelette

    • Verser l'appareil aux œufs sur les champignons dans la poêle.
    • Laisser cuire à feu doux.
    • Retourner l'omelette à l'aide d'une assiette.
    Stap 4

  5. Rouler dans l'algue

    • Couper l'omelette en morceaux.
    • Poser un morceau d'omelette sur une feuille de nori et enrouler.
    Stap 5
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