Bijgerecht
Frites de courgette
30 minVoor 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minFrites de courgette
wat je nodig hebt
Ingrediënten
courgettes (lavées, coupées en bâtonnets)Groente en fruit3 stukken
chapelureBakkerij100 g
parmesan râpéZuivel50 g- œufs (battus)Zuivel2 stukken
farineGranen50 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
197kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom ×3
couteau
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les courgettes
- Laver les courgettes et les couper en bâtonnets réguliers.
- Saler légèrement et laisser dégorger quelques minutes, puis éponger.
- Stap 2
Préparer la panure
- Mélanger la chapelure, le parmesan, le paprika et l'ail en poudre dans un saladier.
- Battre les œufs dans un deuxième saladier et verser la farine dans un troisième.
- Stap 3
Paner les bâtonnets
- Passer chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l'œuf battu.
- Rouler dans le mélange à la chapelure jusqu'à enrobage complet.
- Stap 4
Cuire au four
- Disposer les bâtonnets sur une plaque huilée sans les superposer.
- Badigeonner d'huile d'olive et enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Stap 5
Servir
- Servir les frites de courgette bien chaudes, éventuellement avec une sauce.