Préparer la base

• Mettre les haricots blancs cuits, rincés et égouttés dans le blender.
• Ajouter les œufs, le beurre de cacahuète, le sirop d'érable et l'arôme de vanille.

Mixer la pâte

• Mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

Ajouter le chocolat

• Casser le chocolat noir en grosses pépites.
• Incorporer une partie des pépites dans la préparation.

Verser dans le moule

• Verser la préparation dans le moule à cake.
• Parsemer le reste des pépites de chocolat sur le dessus pour décorer.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le gâteau soit bien gonflé et cuit.

Démouler et déguster

• Laisser tiédir puis démouler le gâteau.
• Découper en parts et servir.