Skip to content
Menu
Gebratene Nudeln wie im Restaurant
Hoofdgerecht

Gebratene Nudeln wie im Restaurant

35 minVoor 1Nutri-Score C€
van @ahmadskueche19 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

1 persoon
  • Quick-Cooking-EiernudelnGranen120 g
  • Frühlingszwiebel (in feine Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)Groente en fruit0,5 stukken
  • Karotte (in feine Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Knoblauch (fein gehackt)Groente en fruit2 stukken
  • SojasprossenGroente en fruit40 g
  • SojasauceVoorraadkast30 ml
  • AusternsauceVoorraadkast15 ml
  • ZuckerVoorraadkast10 g
  • BrühepulverVoorraadkast2 g
  • Dunkle SojasauceVoorraadkast5 ml
  • Weißer Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
  • GlutamatKruiden en specerijen1 g
  • ÖlVoorraadkast20 ml

per portie

Voedingswaarden

698kcal

Koolhydraten
105 g
Eiwitten
20 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Wok
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Gemüse vorbereiten

    • Frühlingszwiebel, Zwiebel und Karotte in feine Streifen schneiden.
    • Knoblauch fein hacken.
    Stap 1

  2. Nudeln einweichen

    • Nudeln mit kochendem Wasser übergießen.
    • Abgedeckt ziehen lassen, nicht kochen.
    Stap 2

  3. Sauce anrühren

    • Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Brühepulver, dunkle Sojasauce, weißen Pfeffer und Glutamat verrühren.
    Stap 3

  4. Wok erhitzen

    • Wok auf höchster Stufe stark erhitzen.
    • Öl dazugeben.
    Stap 4

  5. Gemüse braten

    • Gemüse ohne Knoblauch unter ständigem Schwenken braten.
    • Knoblauch dazugeben.
    Stap 5

  6. Nudeln und Sauce dazugeben

    • Nudeln und Sauce in den Wok geben.
    • Weiter schwenken, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
    Stap 6

  7. Sojasprossen und Finish

    • Sojasprossen dazugeben und final schwenken.
    • Sofort servieren.
    Stap 7
Download Mezze