Dessert

Glace à la banane rôtie, dattes et lait de coco

4 u 45 minVoor 6Nutri-Score C€€

4 u 45 min

Dessert

recept van

Le Renard et les Raisins 🌱 vg

@le.renard.et.les.raisins

wat u nodig heeft

6 personen

bananes plantains (mûres mais pas noires, épluchées et coupées)Groente en fruit2 stukken
cannelle (moulue (ou mélange 4-5 épices))Kruiden en specerijen10 ml
huile de coco (ramollie)Voorraadkast10 ml
dattes deglet nour (dénoyautées)Groente en fruit7 stukken
rhum (facultatif)Dranken15 ml
lait de coco entierVoorraadkast400 ml
gousse de vanille (graines grattées)Kruiden en specerijen1 stuk
citron bio (zesté)Groente en fruit1 stuk
eau (seulement pour la version moule à glaçons)Overig15 ml

per portie

217kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Rôtir les bananes
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Éplucher et couper les bananes, puis les mélanger avec l'huile de coco ramollie et la cannelle.
- Enfourner sur une plaque pendant 15 min.
Stap 1
Mixer l'appareil
- Mixer le lait de coco avec les dattes, les graines de vanille, le rhum et le zeste de citron.
- Ajouter les bananes rôties et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
Stap 2
Congeler
- Verser l'appareil dans la sorbetière ou, à défaut, dans un moule à glaçons.
- Placer au congélateur au moins 4 h.
Stap 3
Mixer et servir
- Mixer la préparation congelée, en ajoutant un peu d'eau si besoin pour la version glaçons, jusqu'à obtenir une belle crème glacée.
- Servir immédiatement.
Stap 4