Mixer les ingrédients

• Placer les pistaches, les noix de cajou, les dattes, la crème de coco, le lait végétal, l'extrait d'amande amère et le sel dans le blender.
• Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.

Congeler la préparation

• Verser la crème dans un moule à glaçons.
• Placer au congélateur jusqu'à ce que ce soit complètement congelé.

Mixer à nouveau

• Sortir les cubes du congélateur et laisser 10 min à température ambiante.
• Mixer à nouveau avec un filet de lait végétal supplémentaire, idéalement dans un mixeur à lame en S.

Servir

• Servir immédiatement pour une meilleure texture.
• Sinon, remettre au congélateur et sortir la glace 20 min avant de déguster.