Préparer les ingrédients

• Laver le céleri, le concombre et le chou kale.
• Couper le concombre en morceaux adaptés à l'extracteur.
• Couper le citron en quartiers sans retirer la peau.
• Éplucher le gingembre.

Passer à l'extracteur

• Introduire le citron dans l'extracteur.
• Ajouter le céleri, le gingembre, le chou kale puis le concombre.
• Laisser l'extracteur séparer le jus des fibres.

Récupérer le jus et les fibres

• Verser le jus dans un verre ou une bouteille.
• Conserver les fibres pour une omelette plutôt que de les jeter.

Déguster

• Boire le jus tout au long de la journée, bien frais.