Dessert

Gummies « botox » hibiscus, chia et fruits rouges

5 uVoor 6Nutri-Score B€€

5 u

Dessert

recept van

aureliaspano

@aureliaspanoo

wat u nodig heeft

6 personen

eau (à porter à ébullition)Overig500 ml
fleurs d'hibiscus séchées (pour l'infusion)Voorraadkast10 g
miel bio (liquide)Voorraadkast30 g
graines de chiaNoten en zaden20 g
gélatine en poudre (bovine ou végétale, réhydratée dans un peu d'eau)Voorraadkast30 g
framboises fraîches (lavées au vinaigre blanc)Groente en fruit150 g
grenade (égrenée, membranes blanches retirées)Groente en fruit100 g

per portie

56kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Infuser l'hibiscus
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajouter les fleurs d'hibiscus et laisser infuser.
- Ajouter le miel et le laisser fondre doucement.
Stap 1
Filtrer l'infusion
- Retirer les fleurs d'hibiscus à l'aide d'une passoire.
Stap 2
Ajouter gélatine et chia
- Ajouter la gélatine préalablement gonflée dans un peu d'eau.
- Ajouter les graines de chia.
- Laisser chauffer quelques minutes à feu moyen en mélangeant.
Stap 3
Préparer le moule aux fruits
- Disposer les framboises et les grains de grenade dans le moule.
Stap 4
Couler le mélange
- Verser le mélange gélatine-hibiscus-chia encore chaud sur les fruits pour bien les recouvrir.
Stap 5
Réfrigérer
- Placer le moule au réfrigérateur jusqu'à prise complète (la durée varie selon la gélatine utilisée).
Stap 6